Carta – GARFO E COITELO

Tortilla de patata con chorizo
Tortilla clásica con chorizo oreado.
Sabor en un plato “muy de campo”
Tortilla de patata clásica
El plato de la gastronomía española
por antonomasia. Simple y delicioso
Tabla de embutidos ibéricos
Surtido de embutidos ibéricos de bellota:
Caña de lomo, chorizo y salchichón ibéricos
acompañados de fuet y picos de pan al A.O.VE.
Ensalada Garfo e Coitelo
Tomate, pepino, cebolla, yemas de
espárragos, huevo, anchoa, bonito en
conserva y encurtidos
Chipirones fritos
Enharinado y fritos; todo un clásico
Surtido de mini hamburguesas
Con queso de cabra y confit de pimientos,
con queso azul y cebolla caramelizada y la
clásica con cheddar
Crema de temporada

Asado de cerdo especiado
Con patatas fritas
Carrillera de cerdo estofada
Con puré de patata
Nuggets de pollo crujientes
Bocaditos de pechuga hiper-crujientes
Pimientos de piquillo con bacalao
Acompañado de salsa de tomate
y crema de leche
Chipirones fritos
Enharinado y fritos; todo un clásico
Suprema de salmón a la plancha
Servido con salsa Griviche
y patata asada
Bacalao con pimientos
Con aceite de ajo y cama
de patata y cebolla